Co wpływa na jakość i smak przygotowywanych przez nas dań?

Dobre jakościowo i smaczne potrawy nie zależą tylko i wyłącznie od produktów do nich użytych, czy zdolności kucharskich osoby je wykonującej. Na jakość potraw wpływają również garnki, w których je przygotowujemy. Warto wziąć to pod uwagę, jeżeli od jakiegoś czasu posiłki nie smakują nam tak jak powinny.

Pasjonaci gotowania

Wszyscy pasjonaci dobrej i smacznej kuchni, doskonale zdają sobie sprawę, że garnki i sprzęt, który pomaga nam w przygotowywaniu potraw wpływa na ich jakość. I tak np. modne jest ostatnio gotowanie bez wody (odrobina wody na dnie dla wytworzenia pary) i bez tłuszczu.

Taką możliwość dają nam np. garnki Berghoff, których sposób wykonania umożliwia przygotowywanie zdrowych i beztłuszczowych posiłków na bazie wody, występującej w samych produktach. Ponadto, garnki Berghoff słyną z oszczędności czasu i pieniędzy – gotujemy w nich szybciej, a mycie jest dużo przyjemniejsze i łatwiejsze.

Oryginalne sprzęty

Inwestując w tanie podróbki garnków lub produkty chińskie narażamy swoje zdrowie. Można zauważyć, że już po kilku gotowaniach z takich garnków schodzi ich powłoka lub szybko się przypalają, zostawiając brudną plamę nie do zmycia. Dalsze gotowanie ma negatywny wpływ na smak i jakość potraw oraz może powodować wiele chorób takich jak np. choroby raka, choroby jelit czy choroby serca.

Bez wątpienia warto inwestować w dobre jakościowo i solidne produkty, których używamy do gotowania. A jeśli jeszcze wyglądają one tak nowocześnie i designersko, że sprawdzają się w każdej kuchni – to gotowanie stanowi czystą przyjemność.

Praktyczne opakowania na tort

Nie wiesz w czym przewieźć tort w miejsce imprezy tak, aby się nie zniszczył? Szukasz opakowania na tort, ale nie wiesz, jakie wybrać? Przeczytaj ten tekst – dowiesz się z niego, jak wybrać odpowiednie pudełko na tort.

Wytrzymałość

Wielowarstwowe ciasta charakteryzują się stosunkowo dużą wagą. Nie każde pudełko cukiernicze potrafi jej sprostać. Dlatego właśnie, wybór opakowania na tort powinien uwzględniać gabaryt przewożonego w nim wypieku. Bardzo duży tort będzie wymagał sztywniejszego pudełka, zrobionego z grubej tektury lub tworzywa sztucznego. Skromniejszy wypiek uda się przewieźć w delikatniejszym opakowaniu z dobrej jakości kartonu technicznego.

Ergonomia

Zasadniczo, opakowanie na tort nie powinno być jednorazowe – w końcu może się okazać, że goście nie zjedzą wszystkiego i trzeba będzie przewieźć pozostałą część wypieku z powrotem do domu. Dobre pudełko na tort powinno posiadać zarówno możliwość otworzenia, jak i ponownego zamknięcia. Dobrze by było, gdyby miało również wygodną, usztywnianą rączkę do przenoszenia.

Efekt WOW

Specyfika opakowania na tort jest taka, że nie powinno ono być ani zbyt skromne, ani zbyt dekoracyjne – bowiem nie może szpecić tortu czy przyćmić jego piękna. Dlatego właśnie dobrym pomysłem jest wybranie pudełka z okienkiem ujawniającym jego zawartość bądź takiego wykonanego z delikatnie zdobionego kartonu.

Podsumowując, dobre opakowanie na tort powinno być wytrzymałe, wygodne w otwieraniu, zamykaniu i przenoszeniu oraz ładne, ale nie zbyt przerysowane. Takie pudełko i sprawdzi się w praktyce i doskonale podkreśli przenoszony w nim wypiek.

Nowa era opakowań

Ciasto zawinięte w folię aluminiową, a może zapakowane w reklamówkę? Nie, to zdecydowanie jest przeżytek. Dzisiaj do lamusa odchodzą też opakowania styropianowe, nadszedł czas na zupełnie nową erę.

Na wesele lub urodziny

Opakowania na ciasto nie dość, że mają być praktyczne i przede wszystkim użyteczne, to jeszcze powinny odpowiednio się prezentować. Dzięki temu, kiedy chcemy komuś podarować jakąś słodycz, robimy to z klasą i elegancko. Coraz częściej specjalne opakowania zamawiane są chociażby na wesela, rocznice, urodziny czy inne imprezy okolicznościowe, które mają dodatkowo uświetnić ten wspaniały dzień, a dla gości być podziękowaniem za poświęcony czas, uwagę czy prezenty.

Z okienkiem czy bez?

Opakowania na ciasta (sklep.polmarkus.com.pl/pudelka-na-ciasto )znaleźć można w przeróżnych rozmiarach, od najmniejszych po największe, tutaj kwestia zależy już tylko od naszych indywidualnych potrzeb. Dodatkowo mogą być one oczywiście odpowiednio ozdobione, z nadrukami lub innymi ozdobami, w zależności od okoliczności. Warto też wziąć pod uwagę opakowania ze specjalnymi uchwytami, które będą wygodniejsze. Wśród wielu propozycji można też wziąć pod uwagę pudełka z okienkami, które równie dobrze się prezentują i eksponują nasze wypieki.

Któż z nas nie lubi słodyczy? Trudno szukać takich, którzy się z tym nie zgodzą, a kiedy jeszcze ciasto jest pięknie opakowane, to jest to dodatkowa zachęta do tego, aby skonsumować je z apetytem.

Zachować smak kawy na dłużej

Wśród osób lubiących ciepłe czy gorące napoje wyróżnić można spore grono amatorów kawy. Picie kawy może być swoistą celebracją realizowanego o określonej godzinie każdego dnia, ale może też wynikać z nagłej potrzeby. W pewnych sytuacjach po prostu dobrze jest mieć ze sobą kawę np. w termosie. Do jej picia przydadzą się specjalne kubki.

Kawa w plenerze

Dobrej jakości napój będzie smakował tak samo niezależnie od tego, czy wleje się go w filiżankę, czy w kubek z tworzywa. Kubki do kawy na wynos zostały więc wdrożone do użytku przez różnego rodzaju restauracje, bary czy kawiarnie oferujące kawę na miejscu i w plenerze. Są zabezpieczone przed wylaniem się napoju, zachowują jego temperaturę, smak i zapach. Niekiedy wygląd kubka do kawy jest nietypowy, co stanowi wyróżnik konkretnej sieci wykorzystującej takie naczynia.

Zabierz kawę ze sobą

Napój wlewany w kubki do kawy na wynos jest gotowy do picia, idealnie jest więc skorzystać z tej możliwości, zanim wystygnie. Niektóre kubki mają dodatkowe właściwości i funkcjonują jak termosy, więc przez pewien czas nie trzeba martwić się o kawę niezależnie od panującej aury. Chociaż kubki do kawy na wynos są domeną lokali gastronomicznych, można wykorzystywać je również prywatnie i tym sposobem pić kawę na spacerze lub podczas podróży. Jest to idealnym rozwiązaniem dla osób, które upodobały sobie określony rodzaj kawy i nie chcą pić innej np. z automatu.

Nowoczesne stoły kuchenne

Kuchnia jest sercem każdego domu. Wiele osób zgadza się z tym stwierdzeniem, które jest oczywiste dla smakoszy i fanów gotowania, ale nawet dla tych, których umiejętności kulinarne kończą się na usmażeniu jajecznicy, często właśnie kuchnia jest tym pomieszczaniem, w którym lubią spędzać czas.

Jednorodność stylu

stoly kuchenne nowoczesneW urządzonej w prostym, niekoniecznie industrialnym czy laboratoryjnym, ale jednak nowoczesnym stylu kuchni, każdy detal i mebel powinien odznaczać się minimalizmem, żeby pasował do zabudowy kuchennej. Oczywiście można pokusić się o łączenie różnych nurtów czy trendów, ale jeśli aranżacją naszej kuchni nie zajmuje się profesjonalista lub nie jesteśmy sami pewni naszych pomysłów, lepiej pozostać przy integralności konwencji.

Stoły kuchenne nowoczesne – czyli jakie?

W myśl tej zasady, również stół kuchenny powinien być nowoczesny – https://www.mebletkaniny.pl/stoly-cat-44. Czyli przede wszystkim prosty, geometryczny lub zupełnie awangardowy, nieprzypominający wcale stołu na pierwszy rzut oka (tylko na przykład ladę podawczą, czy kuchenną wyspę). Kolorystyka również jest istotna – z nowoczesną elegancją kojarzą się najczęściej barwy takie jak biała, szara lub czarna. Jeśli chodzi o materiały – dowolność jest tu większa niż w przypadku stylu tradycyjnego, który właściwie ogranicza się do drewna. Można w przypadku nowoczesnych stołów kuchennych, kierując się funkcjonalnością, poza drewnem, wybrać stal szlachetną, szkło czy nawet plastik, chociaż ten ostatni nie jest polecany na blaty ze względu na miękkość i podatność na plamy.

Jak zapakować na wynos?

Świat nieprzerwanie pędzi do przodu. Ludzie pod natłokiem olbrzymiej ilości zawodowych i nie tylko, obowiązków coraz częściej korzystają z oferty lokali gastronomicznych. Coraz bardziej popularne staje się tak zwane jedzenie na mieście, ale bardzo wygodną opcją jest też możliwość zamówienia obiadu lub kolacji na wynos. Taką potrzebą rynku dostrzegają także restauratorzy, dla których jest to możliwość wygenerowania dodatkowego dochodu. Jak jednak zapakować jedzenie na wynos?

Opakowania dla gastronomii, czy jest w czym wybierać?

Restauracje czy bary typu bistro najczęściej stosują styropianowe opakowania na wynos. Mają one tę szczególną zaletę, że transportowane w nich potrawy dłużej pozostają ciepłe. Jednak to nie jedyne opakowania gastronomiczne https://sklep.polmarkus.com.pl/opakowania-gastronomiczne dostępne na rynku. Wiele potraw, takich jak np. sałatki nie wymaga utrzymywania temperatury. Dla takich dań doskonale sprawdzają się plastikowe miski i półmiski. W niektórych przypadkach ważna jest możliwość późniejszego podgrzania jedzenia w mikrofalówce, w takiej sytuacji najlepiej sprawdzają się opakowania gastronomiczne ze specjalnego tworzywa sztucznego. Rynek opakowania zapewnia te i wiele innych produktów, dostosowanych do najróżniejszych dań i potrzeb konsumentów. Stosowanie naczyń i opakowań jednorazowych budzi jednak kontrowersje, bo stanowią one coraz większy problem dla naszej planety. Czy jest na to rozwiązanie?

Postaw na ekologię

Wykorzystywanie opakowań gastronomicznych wcale nie musi skutkować coraz większym zaśmieceniem naszej planety. Producenci także widzą zapotrzebowanie rynku na produkty ekologiczne i oferują między innymi opakowania z otrąb pszennych, trzciny cukrowej czy liści palmowych. Ciekawą alternatywą jest na przykład trzcina cukrowa, która nie dość, że biodegradowalna, to z powodzeniem zastępuje styropianowe pojemniki. Co więcej, takie pojemniki można stosować w zarówno w piekarniku, jak i zamrażalce.

Jakie mięso na mielone? Sposób na puszyste i soczyste kotlety

Chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku – takim mielonym nie oprze się nikt. Tajemnica idealnych kotletów mielonych tkwi w proporcjach i jakości użytych składników. Posiadając kluczową wiedzę na ten temat można być pewnym, że mielone zawsze wyjdą perfekcyjnie.

Rodzaj mięsa

Najlepszą cechą kotletów mielonych jest fakt, że można je przyrządzić z każdego rodzaju mięsa. Mile widziane jest zarówno mięso drobiowe, wieprzowe, wołowe czy nawet baranina. Oznacza to, że każdy może przyrządzić smaczne kotlety z mięsa mielonego według własnych preferencji. W kuchni polskiej najczęściej używa się mięsa wieprzowego.

Jakiego mięsa unikać?

Aby kotlety miały odpowiednią konsystencję, należy szczególnie uważać na jakość używanego mięsa. Im mniej mięsa w składzie, tym więcej niepożądanych składników takich jak woda, składniki roślinne czy przeciwutleniacze. Niestety, użycie produktu ubogiej jakości znacznie przekłada się na jakość przyrządzanych potraw. Aby uniknąć  opłakanych skutków, najlepiej przejąć kontrolę nad tym, co wyląduje ostatecznie na talerzu. W wielu sklepach można poprosić o zmielenie wybranego przez siebie kawałka mięsa lub nawet zrobić to samodzielnie w domu.

Chude czy tłuste?

Ostatnim kluczowym czynnikiem w doborze mięsa jest zawartość tłuszczu. Aby kotlety mielone były smaczne, nie mogą być ani zbyt suche, ani zbyt tłuste. Najlepiej, jeśli masa składa się w około dwóch trzecich z mięsa chudego i jednej trzeciej tłustego. Ta proporcja pozwoli na uformowanie kotletów, których środek po usmażeniu będzie idealnie pulchny i soczysty.

obiad z kotletami mielonymi

Kuchenny upominek dla Babci? Postaw na garnki emaliowane!

garnek emaliaNasze kochane babcie- wiele kobiet nie wyobraża sobie swojego dzieciństwa bez ukochanej babci. Babcia zawsze przytuliła, doradziła przy wątpliwościach, pomogła nam w tarapatach oraz utuliła w płaczu, gdy złamano nam serce.

Święto Babci – pomysł na udany prezent

Babcia to nie tylko nasza oddana powierniczka, pocieszycielka i wierna przyjaciółka, ale przede wszystkim godna szacunku kobieta, która jest skarbcem mądrości życiowej i niejednokrotnie bywa również kopalnią przysłów ludowych i animatorką lokalnej gwary. Gdy zbliża się Dzień Babci- do głowy przychodzi nam masa pomysłów- mniej lub bardziej udanych. Jest jednak coś, z czego babcia na pewno się ucieszy. Garnki emaliowane Bokono towarzyszą naszym babciom od wielu lat- przez cały okres komunizmu aż do dziś, nasze babcie najchętniej wybierają emaliowane garnki.

Jak się okazuje, po raz kolejny intuicja babcina nie zawodzi. Badania wykazują, że teflonowe garnki posiadają chorobotwórcze pierwiastki, zaleca się więc ich wymianę na garnki emaliowane.
Warto więc udać się do sklepu lub przejrzeć ofertę online i zaopatrzyć nasze babcie w emaliowane garnki, wcześniej robiąc dochodzenie i dopytując o gust estetyczny babci. Świetnym pomysłem jest również odświeżenie wyposażenia naszej własnej kuchni. Warto zadbać o to, by nasza babcia miała jak najlepszy komfort w przygotowaniu potraw.

Świeże zioła zawsze w Twojej kuchni

Przyrządzanie potraw bez ziół wydaje się być pozbawione pewnego ducha. Zioła z całego świata dostępne są w papierowych opakowaniach na półkach z przyprawami. Aromatu i zapachu świeżych ziół, których tak często w kuchni brakuje, nic nie jest w stanie podrobić. Można próbować je zastąpić tymi suszonymi i rozdrobnionymi, ale to tylko coś w rodzaju suplementu diety  w naszym życiu. Świeża bazylia, mięta czy tymianek nie tylko wpływają wyjątkowo na smak i zapach dania – te zioła upiększają potrawę również optycznie.

Przygotowanie doniczek dla ziół

Po pierwsze wcale nie musimy inwestować w nowe doniczki dla ziółek. Świetnym wyborem będą słoiki, lecz trzeba wybrać te o większych rozmiarach. Im większe tym lepiej dla roślinek. O to jakiej ziemi użyć warto zapytać w sklepie ogrodniczym, jednak dobrze, aby była to ziemia próchnicza, która łatwo się nagrzewa. Zanim wsypiemy ziemię do słoików warto pomyśleć nad tym, czy będziemy potrzebowali otworu na dnie, aby nadmiar wody mógł odchodzić. Nie jest to konieczne, wystarczy odpowiednie nawadnianie tak, aby ten nadmiar się nie tworzył. Kiedy nie jesteśmy pewni, czy to osiągniemy warto zrobić dziurkę od spodu. W zrobieniu takiego cuda pomoże odpowiednie wiertło, którego cena z pewnością jest niższa niż paru doniczek.

słoiczek z klamrą

Kolejną rzeczą jaką warto zrobić przed wypełnieniem słoika ziemią, jest jego dekoracja. Sposobów i pomysłów może być wiele, warto pomyśleć o takiej kompozycji, która będzie pasowała do wystroju całej kuchni czy mieszkania. Szkło bez problemu można farbować, zdobić sznurkami czy innym materiałem, w zależności jakiego efektu oczekujemy. Po nasypaniu ziemi można zasiać zioła lub przesadzić odrośnięte już pędy. Z pewnością miło będzie im się rosło w tak przygotowanych doniczkach.