Miesiąc: Czerwiec 2016

Kilkadziesiąt lat temu, kiedy jeszcze coca-cola uważana była za symbol kapitalizmu, a jej smak znany był tylko nielicznym, którzy mogli sobie pozwolić na jej zakup w sklepach walutowych, królowała woda sodowa. Jej uzyskanie było niezwykle łatwe. Wystarczało posiadać syfon, załadować do niego nabój wypełniony dwutlenkiem węgla i można się było do woli pić świeżą, gazowaną wodę. Po latach popularność syfonów do wody sodowej przeminęła, i mało kto pamiętał, że takie urządzenia były w większości domów. Na szczęście moda na ekologię sprawiła, że syfony wróciły do łask.

Syfon do wody sodowej – urządzenie przydatne w gastronomii

Prowadząc lokal gastronomiczny, szczególnie taki, który serwuje zimne napoje gazowane, warto zaopatrzyć się w syfon. Zapewnia on zawsze świeżą wodę, jednakowo nasyconą bąbelkami. Syfon ma wiele zalet:

• nie potrzebuje zasilania energią elektryczną
• jest niewielki, zajmuje mało miejsca
• pozwala na szybkie uzyskanie wody sodowej

Ze względu na jego walory, warto zainwestować w tego typu sprzęt. Jego koszt szybko się zwróci, a przede wszystkim syfon znacząco ułatwi przygotowywanie i serwowanie gazowanych napojów. Mało tego, będzie dodatkową atrakcją lokalu, zwłaszcza kiedy klienci sami będą mogli z niego korzystać.

Prowadząc lokal gastronomiczny trzeba zadbać o każdy jego detal. Najważniejsze oczywiście są smaki, ale nawet te wyjątkowe nie przyciągną klienteli, jeśli klimat i wyposażenie lokalu nie będą zachęcać do jego odwiedzenia. Jedną z rzeczy, która zdecydowanie wpływa na popularność punktu gastronomicznego jest jego wystrój i wysokiej jakości zastawa stołowa. Dlatego każdy właściciel zakładu gastronomicznego musi zadbać o dobry jego klimat i odpowiednie wyposażenie.

Ambition Kubiko – serwis o zaskakującym designie

Kwadratowe talerze? Czemu nie! Kawa podana w dzbanku o niebanalnym kształcie? Koniecznie! Ambition Kubiko to seria naczyń, które świetnie sprawdzą się w każdym lokalu gastronomicznym. Cechuje się przede wszystkim nienaganną jakością i niepowtarzalnym wyglądem, ale także:

• długą żywotnością
• odpornością na obicia
• wytrzymałością na wysokie temperatury

Ze względu na swoje unikalne walory ten rodzaj zastawy stołowej jest coraz chętniej wybierany przez restauratorów. Nowoczesne wzornictwo, elegancja i szyk tej serii naczyń stołowych sprawiają, że każde danie na nich podane wygląda doskonale i smakuje wybornie. Zaskakująca forma talerzy na pewno zrobi wrażenie na każdym kliencie.

Na rynku znajdziemy wiele różnego rodzaju gadżetów, które na pewno okażą się bardzo przydatne w nowoczesnej kuchni i funkcjonalnej jadalni. Część z nich obok swojego praktycznego zastosowania może także sprawić, że pomieszczenia te nabiorą stylu i charakteru. Czasem nawet drobna rzecz może sprawić, że wnętrze zmieni się nie do poznania.

To koniecznie powinno znaleźć się na stole

Ciekawą ozdobą stołu w kuchni czy też w jadalni mogą być podkładki na stół. Możemy znaleźć podkładki w różnych kształtach- najlepiej dopasować je do kształtu stołu wybierając spośród okrągłych, owalnych i kwadratowych modeli. Ich ilość zazwyczaj powinna być taka, jaka jest ilość miejsc przy stole. Do wyboru pozostaje nie tylko kolor podkładek na stół, ale i materiał z jakiego mają być wykonane. Najczęściej spotyka się filc, plastik, rattan oraz różnego rodzaju naturalne tworzywa jak na przykład wiklina. Tego rodzaju podkładki mogą ożywić niejedną jadalnię- będą odpowiednie zarówno na stół drewniany, szklany jak i plastikowy. Zakupione podkładki można z powodzeniem prać i czyścić, dzięki czemu łatwo można pozbyć się wszelkich zabrudzeń, które w przeciwnym razie najprawdopodobniej pojawiłyby się na blacie stołu.

Kuchnia to fragment naszego domu, w którym jest naprawdę dużo różnych przedmiotów. Ogrom naczyń, garnków, sztućców i wielu innych elementów. Ale w prawdziwej kuchni nie powinno także zabraknąć jedzenia. A skoro jedzenia, to i porządnych pojemników na to jedzenie. Jakie mamy do wyboru i dlaczego właściwie przechowywać żywność w pojemnikach?

Różnorodność wzorów

Wśród ogromnej ilości pojemników znajdziemy zarówno ozdobne pudełka metalowe, szklane oraz drewniane. Niektórzy producenci proponują specjalne, szczelnie zamykane słoiki lub tradycyjne puszki. Wszystkie te rozwiązania są odpowiednie, jednak nie wszystkie nadadzą się do każdego rodzaju żywności. W słoiku możemy zamknąć te rzeczy, które nie potrzebują dostępu powietrza. Pozostałe można umieścić w puszkach i innych pudełkach.

Bezpieczeństwo i higiena

Magia puszek i ozdobnych pudełek nie tkwi oczywiście jedynie w ich wyjątkowym wyglądzie. Są one przede wszystkim bardzo funkcjonalne. Dzięki nim zarówno pozbywamy się niewygodnych w użyciu woreczków, w których sprzedawane są produkty, jak i sprawnie organizujemy przestrzeń w szafce. Tak przechowywana żywność także wolniej się psuje, nie jest atakowana przez mole i inne pasożyty oraz dłużej zachowuje swoją świeżość i inne właściwości.

Po patelnie ceramiczne sięgają kolejni użytkownicy, którzy doceniają jej ekologiczne walory. Taka patelnia, jeśli będzie odpowiednio użytkowana, może służyć przez lata. Warto zatem sprawdzić, jak zadbać o jej ceramiczną powłokę.

Zmywanie

Najlepsze patelnie ceramiczne posiadają powłokę, która jest odporna na zarysowania oraz na działanie detergentów. Jednak nie każdą patelnię można zmywać w zmywarce. Przy ręcznym zmywaniu patelni należy używać delikatnych zmywaków – do powłoki ceramicznej nie przystają potrawy, zatem szorowanie nie jest potrzebne. Przy zmywaniu należy jednak pamiętać, aby nie robić tego tuż po zdjęciu patelni z kuchenki. Gwałtowne zmiany temperatur czy nalanie do gorącej jeszcze patelni ceramicznej zimnej wody może trwale uszkodzić powłokę.

Zmywanie patelni mocno przypalonej jest równie proste. W celu pozbycia się resztek potrawy należy do patelni nalać wody i całość zagotować. Dla lepszego efektu można do wody dodać kilka łyżeczek sody oczyszczonej. Po zagotowaniu i wystudzeniu patelnię należy umyć w tradycyjny sposób z użyciem płynu do naczyń. Przy usuwaniu przypalonych resztek pomaga również zalanie patelni na kilka godzin roztworem octu. Należy się jednak wystrzegać czyszczenia z wykorzystaniem soli.