Miesiąc: Wrzesień 2016

Urządzenia gastronomiczne w natarciu, czyli słowo o warniku do wody

Mając do dyspozycji dobry sprzęt gastronomiczny, możemy zorganizować każde przyjęcie. Jednym z hitów wyposażenia jest warnik do wody, z którym nawet największy najazd gości jest do odparcia.

Jak bezpiecznie korzystać z warnika?

  1. Przed inauguracyjnym użyciem należy sprawdzić kompletność zestawu, zgodnie z informacjami zawartymi w instrukcji pierwszego użycia.
  2. Rozpoczynamy od sprawdzenia przewodu zasilającego i wtyczki. Wskazane jest, by urządzenie posiadało oddzielne gniazdo zasilające z pełnym zabezpieczeniem energetycznym.
  3. Czynnością poprzedzającą włączenie warnika do wody jest napełnienie go wodą, do wskazanej przez znaki na wodowskazie wysokości.
  4. Warnik posiada termoregulator, który ustawiamy na zaplanowaną temperaturę.
  5. Po włączeniu zasilania powinna zaświecić się lampka kontrolna, która po osiągnięciu przez wodę zadanej temperatury zmieni kolor, a termostat odetnie dopływ prądu do grzałki. Od tej chwili urządzenie będzie automatycznie regulować temperaturę wody.
  6. Po kilkakrotnym użyciu należy kontrolować wytrącanie kamienia na grzałce dbać o widoczność na wodowskazie.
  7. Do czyszczenia grzałki najlepiej stosować odkamieniacze dostępne na rynku.

Jeśli będziemy stosować się do powyższych zaleceń, warnik do wody posłuży bezawaryjnie długie lata.

Miód wielokwiatowy najpopularniejszą odmianą

Miód wielokwiatowy występuje pod różnymi postaciami, które są uzależnione od pory jego zbierania. Jest obecnie najbardziej znanym oraz rozpoznawalnym miodem na świecie.

Może występować pod postacią delikatnego, łagodnego smaku lub też wyrazistego o ciemnym zabarwieniu. Z powodzeniem zastępuje on cukier, jest suplementem diety oraz pomaga w leczeniu między innymi kataru oraz przeziębienia w okresie jesienno-zimowym. Jest ceniony za swoje właściwości bakteriobójcze. Hamuje również rozwój innych wirusów. Można używać go jako słodzik do herbat, jednak nie powinny spożywać go osoby chorujące na nietolerancję fruktozy. Jest on dla nich bowiem szczególnie niebezpieczny i może powodować boleści.

Składa się z dużej ilości fruktozy oraz glukozy, które dla osób wolnych od nietolerancji fruktozy jest niezwykle łatwostrawny.  Co ważne – przeciwdziała on próchnicy zębów oraz znacznie wspomaga układ odpornościowy. Można go także spotkać… w kremach oraz balsamach, bowiem perfekcyjnie odżywia oraz uelastycznia on skórę, nadając jej zdrowy i wyrazisty wygląd.

Najczęściej podawany jest w okresie przeziębienia oraz złego samopoczucia, jednak idealnie działa również jako składnik rozgrzewający podczas chłodniejszych wieczorów. Korzystnie wpływa na układ krążenia oraz pracę serca. Jest bardzo ceniony, a przede wszystkim trafia w gust większości osób.

Jak sprawić, by żarówka led e27 świeciła jeszcze dłużej?

Coraz popularniejsza żarówka led e27, to rozwiązanie bardzo wygodne dla dzisiejszego człowieka. Nie dość, że pobiera ona z sieci bardzo mało energii, to jeszcze świeci niebywale długo. Standardem jest 30 tysięcy godzin, choć oczywiście czas ten może być jeszcze dłuższy. Czy można w jakiś sposób wydłużyć czas świecenia żarówki? Można! Oto kroki, które należy wykonać.

Odpowiednia temperatura pracy

Podobnie jak inne źródła światła, również żarówka led e27 może pracować w określonym przedziale temperatury. Dla tego typu żarówek, optymalna temperatura waha się od – 20 stopni, do 30 stopni Celsjusza. W tej temperaturze osiąga ona najlepsze parametry świetlne i co ważne – największą trwałość.

Przebieg zasilania

Co prawda producenci zachwalają, że lampy LED są bardzo odporne na szybkie zmiany napięcia, jednak nie ma co ukrywać – szybkie włączanie i wyłączanie światła może doprowadzić do częściowego skrócenia czasu jej trwałości. Dlatego pamiętajmy o tym, by możliwie rzadko wyłączać i włączać to źródło światła. Tym bardziej, jeśli przerwa w pracy żarówki jest faktycznie bardzo mała.

Weźmy też pod uwagę jakość samego przebiegu prądu elektrycznego. Jeśli np w lampie przewody nie są odpowiednio połączone, może wystąpić iskrzenie które może skutkować szybszym zużyciem się żarówki.

Zalety relingów kuchennych

Podczas tworzenia projektu kuchni zwykle pamięta się o tym, że należy przeznaczyć sporo miejsca na różnego rodzaju schowki, w których będzie możliwość przechowywania akcesoriów potrzebnych do gotowania. Nierzadko zapomina się jednak o tym, że równie ważne jest stworzenie miejsca, w  którym można trzymać rzeczy, które powinny być zawsze pod ręką. W jaki sposób warto zatem zaaranżować przestrzeń kuchenną?

Jak urządzić funkcjonalną kuchnię

Dobrym pomysłem jest znalezienie miejsca, w którym można przechowywać produkty takie jak na przykład kubki czy przyprawy, których używa się codziennie, a zatem powinny być przez cały czas pod ręką. Świetnie sprawdzają się na przykład funkcjonalne relingi do kuchni, czyli  metalowe listwy lub rurki, montowane na ścianie w kuchni, dzięki czemu nie zajmują cennego miejsca na blatach służących do pracy. Co można przechowywać na takich relingach? Możliwości jest sporo, bowiem można zdecydować się na zamontowanie na nich haczyków, na których można zawiesić ściereczki kuchenne lub kubki, ciekawym rozwiązaniem jest także montaż kilku relingów obok siebie i trzymanie na nich kieliszków do wina, czy innych przedmiotów. Coraz więcej osób decyduje się na korzystanie z relingów kuchennych, gdyż jest to rozwiązanie praktyczne i wyjątkowo estetyczne.

Garnek do gotowania na parze czy parowar?

W dzisiejszych czasach gotowanie na parze staje się z dnia na dzień coraz popularniejsze. Dlaczego? Z tego względu, ponieważ potrawy, które są przygotowywane na parze, charakteryzują się większą zawartością witamin i minerałów niż w przypadku tradycyjnego gotowania. Oprócz tego takie potrawy są dietetyczne, dlatego też coraz większa liczba osób decyduje się na zakup garnka do gotowania na parze. Gotować na parze można zarówno w specjalnym garnku, jak i w parowarze, jednak czym różnią się między sobą obydwa przedmioty?

Garnki do gotowania na parze a parowar

Garnek umożliwiający gotowanie na parze stawiany jest bezpośrednio na kuchence elektrycznej, gazowej lub też na płycie indukcyjnej (przed zakupem należy dokładnie przeczytać informacje znajdujące się na opakowaniu, gdyż nie każdy garnek nadaje się zarówno do stawiania na kuchence, jak i na płycie). Jeśli natomiast chodzi o parowar, to jest to elektryczne urządzenie posiadające specjalne pojemniki, w których to umieszcza się wybrane produkty spożywcze. Warto wiedzieć przede wszystkim o tym, iż parowar jest droższy od garnka i bardzo ciężko się go czyści, natomiast garnek jest bardzo łatwy w czyszczeniu a jego obsługa niezwykle prosta (w porównaniu do parowaru).

Obieraczka julienne – mnogość zastosowań

Osoby lubiące gotować i poznawać nowe smaki doceniają pojawiające się w sklepach z akcesoriami kuchennymi różnorodne gadżety mające ułatwiać kulinarne wyczyny . Oczywiście nie brakuje akcesoriów charakteryzujących się jedynie atrakcyjnym wyglądem, jednakże można znaleźć także takie, które okazują się naprawdę przydatne w kuchni. Jednym z nich jest obieraczka julienne.

Różne zastosowanie obieraczki julienne

Każdy kto choćby od czasu do czasu lubi poeksperymentować w kuchni wie, że julienne jest jednym z rodzajów krojenia twardych warzyw oraz owoców. Cienkie paseczki mogą okazać się bardzo przydatne w czasie przygotowywania różnych potraw – wiele osób tak pokrojone jarzyny wykorzystuje w czasie gotowania zupy, tworzenia sałatki, czy jednego z dań kuchni azjatyckiej. Nie mniejszą popularnością cieszy się dekorowanie potraw lub talerzy, na których są one serwowane właśnie przy pomocy cienkich warzywnych słupków. Oczywiście zastosowań obieraczki julienne może być więcej – coraz większa rzesza osób kroi w ten sposób na przykład cukinię, a następnie serwuje ją z dodatkami dodawanymi zwykle do makaronów. Tak podane danie zachwyca nie tylko fanów ładnie podanego jedzenia, ale także każdego amatora zdrowego odżywiania.

Jak urządzić funkcjonalną kuchnię?

Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że kuchnia jest pomieszczeniem, które powinno być urządzone w sposób funkcjonalny. Warto zadbać o to, by wszystkie niezbędne sprzęty i produkty spożywcze były zawsze w zasięgu ręki osoby przygotowującej posiłki dla rodziny. W jaki sposób można sprawić , by nawet stosunkowo nieduża kuchnia została praktycznie urządzona?

Istotne znaczenie akcesoriów kuchennych

W sklepach z wyposażeniem domu można znaleźć różne akcesoria meblowe. W część z nich warto zainwestować, aby praca w kuchni była przyjemnością. Jednym z elementów wyposażenia kuchni cieszących się dużą popularnością są kosze cargo, czyli wysuwane pojemniki, w których można przechowywać między innymi artykuły spożywcze. Kolejnym akcesorium godnym uwagi jest organizer do szuflad. To element, który znajdzie zastosowanie w każdej kuchni, gdyż dzięki niemu można bez trudu posegregować sztućce – niektóre organizery pozwalają także na oddzielenie różnych rodzajów talerzy i garnków, dzięki czemu wspomniane naczynia nie przesuwają się podczas wysuwania poszczególnych szuflad. Warte zakupu są także relingi kuchenne, na których można zawiesić kubki, ścierki, lub inne przedmioty niezbędne podczas przygotowywania posiłków.

Blaty kuchenne kamienne i ceramiczne

blaty kuchenneBlaty kuchenne to nieodłączny element kuchni. Ponieważ musi znieść wiele – cięcie nożem, uderzenia tłuczkiem, zalanie tłuszczem czy chemikaliami, trzeba się dobrze zastanowić przed podjęciem decyzji o rodzaju materiału, z którego ma być wykonany.

Blaty kamienne
Polecane są do kuchni w każdym stylu. Najkorzystniej jest wybierać blat z granitu, ponieważ jest trwalszy niż marmur. Standardowa grubość blatu powinna wynosić 30 mm – przy grubości 20 mm jest za cienki, a przy 40 mm za ciężki. Granit jest piękny z natury, może mieć strukturę ziarnistą, żyłkowaną lub jednorodną oraz bajeczne niepowtarzalne kolory.
Zalety:
– efektowny, elegancki i prestiżowy,
– ma najwyższą trwałość i odporność na temperaturę, ścieranie i plamienie, można na nim stawiać gorące naczynia i bezpośrednio na nim kroić produkty,
– prosta pielęgnacja i utrzymanie w czystości,
– długowieczny.
Wady:
– zimny i ciężki z natury,
– jest trudny i pracochłonny w obróbce,
– większe ubytki powodują konieczność wymiany całego blatu,
– wyraźnie słychać nawet drobne uderzenia,
– wysoka cena.

Blaty ceramiczne
Sprawdzą się w każdej kuchni, nawet supernowoczesnej. Z płytek ceramicznych najlepszy jest gres i terakota, ponieważ są odporne na zaplamienia i temperaturę. Płytki nakleja się na wodoodporną płytę wiórową przy pomocy kleju do glazury. Płytek ceramicznych jest tak niezliczona ilość, że stosując je, można zapewnić sobie oryginalny i niepowtarzalny wygląd blatu. Na blacie lepiej wyglądaj płytki w niewielkich rozmiarach.
Zalety:
– nie ulega łatwo uszkodzeniom mechanicznym,
– odporny na ścieranie i wysoką temperaturę,
– łatwo wymienić uszkodzony fragment,
– ogromna różnorodność wymiarów, kolorów, wzorów i cen,
– niewrażliwy na wodę,
– łatwy do czyszczenia.
Wady:
– nie tworzy idealnie gładkiej powierzchni,
– wymaga precyzyjnego wykonania,
– fugi z czasem ulegają zabrudzeniu, wtedy najlepiej je usunąć, a szczeliny wypełnić nowymi.