Kuchnia i gotowanie to nie tylko wytrawne przepisy potraw mięsnych. Nikt przecież nie jest w stanie oprzeć się sernikowi, które rozpłynie się w ustach. Jak go przygotować?
Co będzie nam potrzebne?
Na sernik przygotuj:
– 1 kg twarogu,
– 6 jajek – a w zasadzie samych żółtek,
– kostkę masła,
– 200 g ulubionego cukru – może być puder, może być również kokosowy,
– laskę wanilii,
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
– cytrynę.
Robimy ciasto
Wpierw zajmijmy się piekarnikiem. Ustaw temperaturę na 160 stopni, jeśli posiadasz elektryczny, to włącz grzanie równomierne od góry i od dołu. Formę na ciasto o średnicy 20 cm, wyłóż papierem do pieczenia. Jeśli będzie Ci łatwiej możesz wyciąć jedynie środek, a pozostałe boki wysmarować masłem.
Twaróg na sernik należy zmielić. W niektórych sklepach znajdziesz już zmielone twarogi. Co będą miały zaznaczone na opakowaniu. Następnie przejdź do ucierania żółtek razem z wybranym przez siebie cukrem.
Łączymy składniki!
Do żółtek powoli dodawaj miękkie masło, a potem również twaróg. Gdy uzyskasz gładką masę przejdź do dodawania mąki, wyciśniętego z cytryny soku i ziarenek wanilii. Teraz przyszedł czas na dokładne mieszanie.
Opcjonalnie możesz tutaj dodać ulubione dodatki, np. rodzynki, a może daktyle, czy namoczone wcześniej orzechy.
I ostatni krok
Powstałą masę wykładamy na przygotowaną wcześniej formę. Wygładzamy wierzch ciasta i wkładamy całość do piekarnika na 45 minut. Po upływie tego czasu, ciasto niech jeszcze posiedzi 15 minut po wyłączeniu piekarnika.
Sprawdzone przepisy kulinarne przypomną Ci smaki dzieciństwa i pomogą Ci przygotować dawno zapomniane potrawy. Warto również sprawdzać różnego rodzaju kuchenne innowacje. Polecamy próbowanie różnych przepisów i regularne rozwijanie swojej kulinarnej pasji!
