Zlew do lokalu gastronomicznego

W każdym lokalu gastronomicznym potrzebny jest odpowiedni zlew, bo brudne naczynia są tam nieodłącznym elementem. Trzeba więc wybrać odpowiedni, bo znacznie ułatwi nam wtedy pracę. Szczególnie w sytuacji mycia w lokalu naczyń ręcznie, wybór zlewu jest bardzo ważny. Troszkę inaczej sprawa ma się, kiedy w lokalu jest zmywarka, i to ona głównie zmywa naczynia.

Zlew dobierany pod względem wielkości

Zlew gastronomiczny do lokalu powinien być dobierany pod względem wielkości. Dzięki temu nigdy nie zabraknie miejsca na brudne naczynia, których w lokalu jest czasem bardzo dużo. Musimy także rozważyć kwestie związane z tym, czy chcemy, aby ów zlew zawierał ociekacz czy nie. Mamy do wyboru także zlewy jednokomorowe i te dwukomorowe.

Zlew gastronomiczny dwukomorowy najlepiej sprawdzi się w lokalu bardzo dużym, gdzie ilość brudnych naczyń jest bardzo spora. Wtedy ociekacz jest zbędny, bo zabiera tylko miejsce, a i tak potrzebna jest suszarka na naczynia, bo miejsca jest zbyt mało. Natomiast małe punkty gastronomiczne mogą sobie pozwolić na zlew jednokomorowy, który zajmuje mniej miejsca, a dodatkowy ociekacz rzeczywiście pomaga. Jeśli chodzi o zlewy gastronomiczne, to zdecydowanie najlepiej sprawdzają się te wykonane ze stali nierdzewnej, bo są bardzo wytrzymałe i niezwykle łatwo utrzymać je w czystości. Wyglądają też bardzo elegancko, co jest zdecydowanie kwestią godną uwagi, szczególnie jeśli chodzi o małe punkty, gdzie ów zlew jest widoczny także dla klientów. W tej sytuacji głównie powinniśmy zadbać o jego wygląd.