Obecnie, w polskich kuchniach dominują dwa rodzaje naczyń. Pierwsze z nich są emaliowane, a drugie są zrobione ze stali. Warto wiedzieć, co charakteryzuje jedne i drugie.
Naczynia emaliowane
Jeśli chodzi o naczynia emaliowane, ich duża popularność jest spowodowana ich ceną. Są one po prostu bardzo tanie. Oczywiście, nie wszystkie są w takiej samej cenie, gdyż są naczynia lepszej i gorszej jakości. Jednakże, zdarza się, że można kupić tego typu wyposażenie kuchenne już za kilka złotych. Wydaje się jednak, że tego typu naczynie nie będzie zbyt trwałe.
Generalnie, problem z naczyniami emaliowanymi jest taki, że dość szybko ulegają one zniszczeniu. Wynika to między innymi z tego, że są one cienkie. Dlatego też, niewiele trzeba, aby doszło do ich solidnego przypalenia. Co gorsza, jeśli się przypalą, trudno je doczyścić, najczęściej nadają się już tylko do wyrzucenia. Dużo osób myśli tu o emaliowanych garnkach do kuchni, które to bardzo często wykonane są właśnie z tego materiału. Jeśli już ktoś koniecznie obstaje przy wyborze tego materiału, należy zwrócić uwagę, by pochodziły one od najlepszych producentów. W takim przypadku z reguły wykazują się one znacznie większą trwałością, dzięki zastosowaniu specjalnego procesu produkcyjnego; w dodatku – posiadamy na nie również kilkuletnią gwarancję.
Stal w kuchni
Niewątpliwie, o wiele mocniejsze od naczyń emaliowanych są naczynia stalowe. Szczególnie popularne są stalowe garnki. W przypadku garnków bowiem wytrzymałość i długowieczność zdają się być wyjątkowo ważne, gdyż używa się ich praktycznie każdego dnia. Słaba wytrzymałość tych naczyń sprawia, że trzeba je ciągle wymieniać ,co wiąże się z dużymi wydatkami.
