Kategoria: Wyposażenie gastronomii
Robiliście kiedyś Paelli? Jak nie to musicie najpierw zaopatrzyć się w patelnie do tego przygotowania tej potrawy
Koszyk na sztućce – ułatwiają codzienną pracę w kuchni
Blender gastronomiczny – niezbędne urządzenie dla każdego profesjonalnego kucharza
Blachy do pieczenia – obowiązkowe wyposażenie każdej kuchni!
Blachy do pieczenia są niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni. Są one szczególnie przydatne do pieczenia ciast, bo dzięki nim można uzyskać równomierne rozprowadzenie ciepła i idealnie upieczone ciasto.
Czytaj dalej „Blachy do pieczenia – obowiązkowe wyposażenie każdej kuchni!”Zalety elektrycznej wyciskarki do cytrusów
Do czego służy piec konwekcyjno-parowy?
Co warto wiedzieć o patelni wok?
Jednym z najciekawszych naczyń, jakie można znaleźć w kuchni, jest patelnia wok. Z jakiego powodu jest ona tak ciekawa? Przede wszystkim wyróżnia ją niestandardowy wygląd, który bardziej przypomina garnek lub dużą miskę, a nie patelnie. Po drugie, niezwykle ciekawe jest smażenie na niej, ponieważ umożliwia przygotowywanie w jednej chwili kilku produktów naraz. Co więc należy o takiej patelni wiedzieć?
Czytaj dalej „Co warto wiedzieć o patelni wok?”Łopatka do ciasta dla profesjonalistów i amatorów wypieków
Wysokiej jakości łopatka do ciasta powinna wyróżniać się odpowiednim kształtem, który umożliwi bardzo wygodne nabranie kawałka tortu albo ciasta. Łopatki wykorzystywane są nie tylko do przełożenia ciasta na talerzyk, ale również do jego pokrojenia. Największym zainteresowaniem cieszą się łopatki w kształcie lekko zaokrąglonym albo łopatki w kształcie trójkąta lub elipsy.
Czytaj dalej „Łopatka do ciasta dla profesjonalistów i amatorów wypieków”Co można podgrzewać w bemarze gastronomicznym?
Bez wątpienia bemar gastronomiczny jest jednym z najbardziej przydatnych urządzeń w każdym lokalu gastronomicznym. Jest przydatny, praktyczny i zdecydowanie ułatwia pracę pracownikom kuchni. Co można w nim podgrzewać? Dlaczego tak dobrze się sprawdza?
Czytaj dalej „Co można podgrzewać w bemarze gastronomicznym?”