Jak parzyć kawę ziarnistą?

Kawa ziarnista to królowa kaw. Uprawiana i pita od wieków, aromatyczna i zdrowa. W przeciwieństwie do kawy rozpuszczalnej budzi samym aromatem. Do tego w rozsądnych ilościach stawia na nogi i dba o nasze zdrowie. Warto skusić się na filiżankę odpowiednio zaparzonej kawy ziarnistej.

Sposoby parzenia kawy ziarnistej

Kawę ziarnistą można parzyć na wiele sposobów. Najpopularniejszym z nich jest metoda, która nazywa się zalewajka. Jak sama nazwa wskazuje, jest to sposób parzenia kawy ziarnistej, tak samo, jak tej rozpuszczalnej. Wystarczy wsypać do filiżanki kawę i zalać ją wodą. Choć ta metoda jest bardzo popularna, to stosując ją, nie uzyskujemy takiego aromatu i smaku, który byłby do osiągnięcia przy innych sposobach parzenia.

Parzenie w czajniczku Moka

To doskonała metoda dla tych, którzy chcą się cieszyć smakiem doskonałej kawy, a nie lubią za długo jej parzyć. Parzenie kawy ziarnistej w czajniczku Moka, jest podobne do parzenia kawy w ekspresie ciśnieniowym. Do dolnej części czajniczka nalewamy wodę, a na sitko nakładamy kawę. Czajniczek wstawiamy na palnik i czekamy, aż wytworzy się nam gotowy napar.

Parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym

Ta metoda parzenia kawy wymaga od nas większego zaangażowania. Po pierwsze musimy dokładnie zapoznać się z obsługą urządzenia i jego konserwacji. Co, jak co rezultaty takiej nauki bardzo szybko nam się opłacą. Nie da się ukryć, że kawa z ekspresu ciśnieniowego jest przepyszna.

Warto pokusić się o inne metody parzenia kawy niż tylko takie poprzez zalewanie ziaren gorącą wodą. Zyskamy niesamowity aromat i smak.

Alfa i omega restauracji

Nie jest łatwo prowadzić swój własny biznes. Jakikolwiek biznes. A jeżeli porwaliśmy się na prowadzenie biznesu w branży gastronomicznej – to już zdecydowanie wyższa szkoła jazdy. I musimy być przygotowani na to, że przez pierwszy, dłuższy okres nie będziemy w stanie rozdzielić życia prywatnego od życia zawodowego. Ale ludzi, którzy porywają się na taki czyn, na prowadzenie własnej restauracji, nie powinno to przerażać. Bowiem za prowadzenie własnej restauracji bardzo często biorą się, a przynajmniej – brać się powinni – prawdziwi pasjonaci kuchni. Bez pasji nie możemy liczyć na duży sukces. Czytaj dalej „Alfa i omega restauracji”